Los probióticos no funcionan para todo el mundo. Un experimento revela que la mitad de los participantes no los asimilaba y no obtenían, por tanto, ningún beneficio.
Los alimentos probióticos son aquellos que contienen microorganismos vivos que permanecen activos en el intestino, colonizando y alterando la microbiota. Desde hace mucho tiempo se ha hablado de sus efectos beneficiosos para la flora intestinal y para la salud en general. Pero, ahora, un nuevo estudio realizado por un equipo del Weizmann Institute of Science, cuestiona esa creencia, y revela que esos beneficios no son universales. Es decir, que parece que los probióticos no funcionan con todo el mundo.
Los investigadores crearon su propio cóctel probiótico fabricado con once bacterias consideradas beneficiosas, y se lo suministraron durante un mes a un grupo de voluntarios sanos. Pasado a ese tiempo, los participantes en el experimento fueron sometidos a cirugía, para tomar muestras de su estómago y de sus intestinos.
Y lo que observaron fue que en el organismo de la mitad de los voluntarios no había restos de los probióticos. Es decir,
La mayoría de los yogures tienen más azúcar de la recomendable, revela una nueva investigación ni siquiera los etiquetados como orgánicos, saludables o infantiles se salvan.
Según un estudio liderado por Bernadette Moore, investigadora de la Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición de la Universidad de Leeds (Reino Unido), más del 90 % de los envases de yogur presentes en las tiendas y supermercados tienen la misma cantidad de azúcar que los refrescos azucarados. Lo corrobora un estudio llevado a cabo en el Reino Unido con más de 900 yogures y productos similares como petit-suisse y postres lácteos. Solo el 9 % son realmente bajos en azúcares y ni siquiera los etiquetados como orgánicos, saludables o pensados para la alimentación infantil se salvan.
De hecho, los llamados orgánicos se llevaron la palma, con unos 13 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto.
Un estudio alemán llega a la conclusión de que el estrés celular y la microbiota impulsan el crecimiento tumoral
Un equipo de científicos de la Universidad Técnica de Múnich (TUM, por sus siglas en alemán) ha llevado a cabo una serie de hallazgos inesperados mientras investigaban los factores que desencadenan la aparición de un cáncer de colon, y se pueden resumir en que “el estrés celular en combinación con una microbiota intestinal alterada en el colon impulsa el crecimiento tumoral”, según explica este centro universitario a través de una nota de prensa. Con anterioridad se pensaba que dicha combinación solamente contribuía al desarrollo de enfermedades intestinales inflamatorias.