La nutrióloga de la SSJ, Sigrid Pimentel Martín, explicó que los pequeños hábitos relacionados al cómo se cocina e incluso dónde se guardan los alimentos de manera cotidiana pueden contribuir al aumento de peso.
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“Si bien parecen mínimas, algunas costumbres en nuestras casas pueden contribuir a que comamos de más o elijamos alimentos de peor calidad, llevándonos de esta manera a un posible aumento de peso”.
Pimentel Martín sugirió usar especias que proporcionan sabor a los alimentos como ajo, cebolla, pimienta, cilantro, perejil, hierbas finas, etc. Además de utilizar tazas y cucharas como medida al cocinar los platillos y no agregar "toques personales", como exceso de aceite que añade más calorías a la dieta o demasiada sal, ya que puede desencadenar enfermedades relacionadas al corazón y a la retención de líquidos.
Señaló que cocinar con exceso de grasa es otro de los factores que repercute en la calidad de la comidas. Se recomienda usar superficies antiadherentes y muy poca cantidad de aceite, en caso de no tener este tipo de utensilios de cocina, lo que se puede hacer es poner láminas de papel aluminio ligeramente engrasadas debajo de los alimentos, para que de esta manera se puedan cocinar los alimentos de forma saludable.
“Otro mal hábito es comer directamente del paquete, ya que es sumamente nocivo porque nos lleva a un consumo excesivo de estos alimentos que generalmente no son saludables, como papitas o galletas dulces.
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